加盟热线:400-001-5117

我们一起了解洛小微

发表时间:2019-07-11 00:00

       时代在发展,社会在进步,近年来,餐饮市场飞速发展风生水起,各种餐饮业也是日益复杂多样化,洛小微作为独具特色餐饮业后生,别树一帜的异军突起。应对时代进步科技突飞,洛小微与时俱进打破行业瓶颈,跟上时代的潮流、适应社会的发展打造自己的独特风格,也将在餐饮业越走越远。其中为顾客提供最优质的服务,做出顾客最满意的口味,使顾客体验到极致的享受,最大程度的适应社会的变迁满足顾客的需求是洛小微一贯秉承的理念。

       在探索发展的风雨路中洛小微已经走过了四年多的里程,高标准时代化的中式快餐连锁品牌“洛小微蛋包饭”,继续打破快餐行业瓶颈,重塑快餐新模式,正式对外发布了品牌新战略。洛小微看来,新时代下以所谓的传统“标准化”为代表的中式快餐已经不能满足消费升级的时代要求。在此,洛小微发力行业革命,重新打造适应目前速度化、简洁化、兼顾安全化、营养化等等时代需求的中式快餐形象和相应的价值标准,引领时代潮流,成为行业领军者。

咖喱鸡肉蛋包饭.jpg

      新时代下改革发展,依然要在继承之前的优点和固有的高精尖的基因中,又需要融合时代要素、科技要求的飞速发展,既要守住中式餐饮的特性又要吸收借鉴西方餐饮快捷等的优点,在古今相契,中外融合中打造不一样的中式快餐品牌。

      传统方式的中式快餐,有着本土的味道且一贯秉持“色香味俱全”的理念,把每一道工序做的扎实深透,但是中式菜肴历来工序繁琐复杂,带有很强的局限性,无法适应新时代既美味又便捷的需求。像一些主食料理工序相对简单、制作起来更快速简便的中餐,如拉面、炒饭、小笼包等渐渐发展成了初级的快餐形态。但在行业初期,没有认识到企业系统化的管理和标准化的生产才是快餐行业发展的先决要素,也尚没有认识到实现品牌规模化的连锁经营,这也是在行业中长期生存不断强大的关键。然而,近年来一些洋快餐巨头的引入,且飞速发展,本土餐饮人从洋巨头餐饮业本土化获得成功的过程中,看到了强大的市场前景,和成熟快餐连锁模式必须具有的生产与管理能力,从而把目光集聚于此,想要在此开创新天地。

      在这种情况下,洛小微在古今中外的继承、借鉴、创新中发展,经过四年的不断摸索和实践,成为了其中的领军品牌。实现了整个中式快餐“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一个品质”的夙愿。凭借一股自强不息的韧劲,洛小微在发展过程中创建了超越行业标准的中式快餐四大标准运营体系——供应链标准化、门店设备及餐具标准化、营运系统标准化、人才培训标准化,使中式快餐连锁成为可能,带动整个中式快餐行业飞速发展。

       新时代下,新一代的消费群体的主力军80、90甚至00后,对就餐体验提出了更加个性化的需求,不仅需要餐品美味,更希望能够在精神层面拥有共鸣的餐饮品牌。外出就餐对他们来说不再只是为了果腹,而变成一种集社交、娱乐、“自我宠爱”功能为一体的体验。与此同时,中式快餐行业却陷入高端餐饮下沉、四大成本上涨、电商入侵、行业集中度不升反降的等因素的行业困境。内外交困导致快餐的利润持续减少,中式快餐行业面临前所未有的压力,在行业的转折点,既是困境挑战也是机遇与发展,更需要一些企业站出来,洛小微不会擦肩而过,用积极的姿态去迎接改变、进而引领变革。

至尊鸡排蛋包饭茄汁米.jpg

       洛小微餐饮公司总经理在其品牌新战略发布会上表示:首先,洛小微清楚地认识到“标准化”依然是快餐企业的核心竞争力,并且是“质量稳定”与“高效率”之所在。因此将科学、高效的标准化系统与管理流程在后端不断加深与优化方面,是洛小微积累了多年的优势,也是这次带动行业升级所需的坚实基础。同时,洛小微敏锐地察觉到了正在发生的时代变化与消费群体变迁导致的顾客需求变迁。在深入分析新时代顾客主要消费需求的基础上,提出了“健康化+标准化+个性化+时代化”的全新模式,为中式快餐发展指明了方向。

       不论是餐饮行业还是消费者,对于标准化的认知和需求都非常清晰。于行业,标准化操作使得产品出品品质得到了稳定且有效的保障;于消费者,只要认准洛小微品牌,任何一家店的餐食口味、份量、安全卫生质量乃至体验都是一致的。

       洛小微推出的品牌战略,不仅发布了全新的品牌形象,还从品牌价值理念与顾客就餐体验两方面双管齐下,让新一代的消费者产生对洛小微品牌有“情感价值”与“消费体验”的双重归属感。

       面对未来用户主力军,在品牌、质量、价值层面与他们站在一起,在顾客体验层面根据他们的需求贴心定制——洛小微作为中式快餐领先品牌,通过持续不断的努力与创新,在中式快餐奔向未来的路上率先出发,试图为行业升级提供优秀的借鉴。然而实际上,洛小微所展示出来的品牌理念、创新与思考不仅仅是中式快餐变革的风向标,也是全新消费升级潮流下,整个餐饮业需要思考与努力的方向。

       处在时代的变革期,面对连续的经济下行与消费升级的趋势在全球范围内给快餐行业带来压力下,洛小微在消费者对于“健康化、个性化、时代化、”等方面的追求中不断雕琢自我,大胆尝试,进而开创新天地。

       我是洛小微,呵护你的胃!